Il nostro Barolo Docg Cannubi 2021 tra i 10 vini da non perdere.
- Virna
- 9 feb
- Tempo di lettura: 1 min
Aggiornamento: 5 mag
di Lara Loreti - IL GUSTO - LA REPUBBLICA - Servizio su GRANDI LANGHE 2025.
La nuova annata del Barolo promette un vino dal lungo potenziale di invecchiamento. Ma a conquistare buyer, sommelier e ristoratori sono le etichette da tutto il Piemonte. Ecco quali provare
La degustazione del nostro Barolo Docg Cannubi 2021
Dulcis in fundo. Chiudiamo in bellezza con un cru che non ha bisogno di presentazioni: Cannubi. Vi consigliamo l’interpretazione dell’azienda Virna Borgogno, nome storico delle Langhe, nel cuore di Barolo, prima donna a laurearsi in Tecnica Enologica, nel 1988, in Italia. Un Barolo dal bouquet intenso, complesso, con sentori di frutti rossi e piccole spezie. In bocca pieno, caldo, con tannini setosi e lunga persistenza. Tradizionale.
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