Proeverij Nebbiolo

Rozengeur en zonneschijn

Tekst & fotografi e: Lars Da Niëls Mv

Nebbiolo is niet gemakkelijk. Niet om te cultiveren, gezien het feit dat de druif eigenlijk alleen in Piemonte furore heeft gemaakt. Ook niet om te begrijpen als wijn: zelfs kenners kunnen er moeite mee hebben. Maar druif en wijn zijn alle moeite meer dan waard. Want als alles klopt, is Nebbiolo uniek onder de grote wijnen van de wereld.