Famoso vigneto esposto in pieno sud con terreno calcareo e con presenza di marne argillose più compatte. Il Barolo Sarmassa è un Barolo di grande struttura con pro-fumi marcati di liquirizia, catrame tabacco; in bocca è pieno e austero con tannini visibili che permettono il lungo invecchiamento (anche 15 anni o più). Affinato parte in botte grande e parte in tonneaux da 500 litri per 2 anni.
Barolo DOCG Sarmassa
Vitigno: Nebbiolo sottovarietà Lampia e Michet
Provenienza delle uve: vigneto Cannubi Boschis nel comune di Barolo
Vigneti: potatura Guyot ( 6-8 gemme)
Esposizione: Sud-Est ceppi/ha: mediamente 5.000
Produzione uva ad Ha: 50-55 qli uva
Anno di impianto: 1970
Altitudine: 250-260 metri
Formato bottiglia 0,75 cl.