“’l Doucet”, il Dolcetto nel tradi-zionale dialetto piemontese. Perché il Dolcetto è un vino locale, tipico della nostra zona, adatto al consu-mo quotidiano. Affinato solo in ac-ciaio inox per conservare i profumi fruttati come la ciliegia e l’amarena, ha retrogusto gradevolmente ama-rognolo con richiami di frutti rossi.
Dolcetto d’Alba DOC ’l
Vitigno: Nebbiolo sottovarietà Lampia e Michet
Provenienza delle uve: vigneto Cannubi Boschis nel comune di Barolo
Vigneti: potatura Guyot ( 6-8 gemme)
Esposizione: Sud-Est ceppi/ha: mediamente 5.000
Produzione uva ad Ha: 50-55 qli uva
Anno di impianto: 1970
Altitudine: 250-260 metri
Formato bottiglia 0,75 cl.