Vini / Langhe DOC Arneis Solouno

Langhe DOC Arneis Solouno

Vitigno

Uve: Arneis

Solouno: in quanto è l’unico bianco dell’azienda.

Vinificazione

Pressatura soffice e macerazione a freddo in assenza delle bucce per estrazione degli aromi a cui segue la fermentazione in vasche in acciaio inox a temperatura controllata. Permanenza del vino sulle fecce fini per alcune settimane per aumentarne la complessità e successiva preparazione all’imbottigliamento che avviene nella primavera.

Caratteristiche Organoelettiche

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo intenso di pesca, fiori di acacia e melone. Vino di buon corpo e armonia con note minerali e persistenza di sensazioni fresche che rimandano alle note olfattive.

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