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Vini / Barolo DOCG Riserva
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Barolo DOCG Riserva

Vitigno: Nebbiolo sottovarietà Lampia e Michet

Provenienza delle uve: zona geologica Elveziano con terreni ricchi di sabbia compatta e argilla zona geologica Tortoniano con terreni calcareo / limo-sabbiosi fini

Vinificazione

Pigiatura e diraspatura separata per ogni singolo vigneto, macerazione con bucce per circa 12-15 giorni a una temperatura massima di 29-31°C. Dopo la svinatura e i primi travasi, il vino viene posto ad invecchiare in botti di rovere per circa 18 mesi. Dopo questa fase, selezioniamo una partita di 3000 litri facendo un blend tra i diversi vigneti e prolunghiamo l’affinamento in botte da 30 hl per ancora 12/18 mesi. Dopo l’imbottigliamento, affinamento in bottiglie coricate per almeno 6 mesi prima del confezionamento e spedizione.

Caratteristiche Organoelettiche

Colore rosso rubino molto intenso, profumo ancora piuttosto fresco con note di frutti a bacca rossa immersi in un delicato contorno di vaniglia. Sapore asciutto, pieno, ricco di corpo e di struttura accompagnati da composti polifenolici che consentono il lungo invecchiamento.

Conservazione

Si consiglia la conservazione in bottiglie coricate, poste in ambienti freschi e bui.

Solo nelle migliori annate, le più adatte al lungo invecchiamento, scegliamo di destinare una selezione dei nostri migliori Barolo, alla produzione del RISERVA

AWARDS

GUIDA
ANNATA
SCORE
PREMI
Decanter
2016
93/100
James Suckling
2016
95/100
Robert Parker - Wine Advocate
2016
94/100
Gambero Rosso
2013
James Suckling
2013
94/100
Robert Parker - Wine Advocate
2010
92/100
James Suckling
2010
93/100
Wine Spectator
2009
92/100
Wine Enthusiast
2009
94/100
Gambero Rosso
2009
Robert Parker - Wine Advocate
2007
89/100
Wine Spectator
2007
93/100
Guida L'Espresso - Vini d'Italia
2006
16/20
I Vini di Veronelli
2005
93/100
Wine Enthusiast
2005
91/100
Guida L'Espresso - Vini d'Italia
2004
17/20
Wine Spectator
2003
93/100
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