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Vini / Barbera d’Alba DOC San Giovanni
Barbera d’Alba DOC Superiore
San Giovanni
Vitigno: Barbera
Potatura: Guyot ( 6-8 gemme)
Ceppi/ha: 4.500
Altitudine: 300 metri
Vinificazione
Pigiatura e diraspatura, macerazione a contatto con le bucce in vinificatori a pale rotanti per circa 6 - 7 giorni a temperatura controllata. Dopo l’invecchiamento, si procede con imbottigliamento e affinamento in bottiglie coricate per almeno 6 mesi prima del confezionamento e spedizione.
Caratteristiche Organoelettiche
Colore rubino scuro, consistente. All'esame olfattivo il vino presenta seducenti aromi di more mature e anche di violette. Al palato risulta in entrata morbido e caldo; la trama è robusta, con tannini delicati. Rivela un finale morbido e fruttato di grande piacevolezza.
AWARDS
GUIDE | VINTAGE | SCORE | AWARDS |
|---|---|---|---|
Wine Spectator | 2003 | 86/100 | |
Espresso Vini d'Italia | 2000 | 13.5/20 | |
I Vini di Veronelli | 2000 | 86/100 |
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